Gå til produktoplysninger
1 af 1

Møllekroen I/S

Hvidvin - CheCha - Piemonte, Italien 2018

Normalpris 188,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 188,00 DKK
Inklusive skat.

Efter en nænsom plukning blødpresses druerne med det samme. Gæringen sker spontant i ståltanke ved en konstant temperatur på 22oC i 12 dage. Vinen overhældes efterfølgende til nye tanke med et interval på 15 dage, så drueresterne naturligt dekanteres fra. I november overføres vinen til den ståltank, hvor den endelige modning sker i de næste 30 måneder. Hver uge "vendes" vinen, så kontakten med den naturlige gær bevares. Denne proces tillader opløsningen af sedimmenteret gær, fremmer kompleksiteten af vinen og begrænser oxidation uden tilførsel af store mængder sulfitter.

Vinen lagres i ståltanken i 30 måneder.
2000 flasker årligt.
Lys strågul farve. 
Frisk og klar duft med noter af mineral, citrus, ananas og grøn banan.
Stor friskhed og en meget klar smagsnote med en flot aromatisk vedholdenhed.